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L'olio extravergine Oro di Giano Macciano, è ottenuto dalle nostre olive delle varietà Moraiolo, Frantoio, Leccino e San Felice, raccolte alla giusta maturazione varietale. L’estrazione è immediata con un moderno sistema a ciclo continuo, dove diamo la massima attenzione a ogni fase della lavorazione. L’intero processo produttivo è certificato dalla DOP Umbria - Colli Martani, a tutela della qualità e nel rispetto dei nostri valori.
CAMPAGNA | 2024/2025 |
FRUTTATO | Leggero |
VARIETÀ | Moraiolo, Leccino, Frantoio, San Felice |
RACCOLTA | Metà novembre |
COLORE | Giallo con riflessi verdi |
AROMA | Elegante, note erbacee |
SAPORE | Amaro, leggero, piccante, gradevole |
ABBINAMENTI | Pane, zuppe, verdure carne e pesce |
Macciano è il nostro primo olio, il punto di partenza... una buona partenza!
È la vera espressione del territorio, dei suoi aromi e sentori. Un piccola produzione certificata DOP UMBRIA Colli Martani. E' un olio leggero, versatile, adatto a tutti i palati e a tutti i gusti. Ha personalità ma non è invasivo...
Scheda tecnica