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Una piccolissima produzione di olio, da una tra le più piccole e preziose varietà italiane.
CAMPAGNA | 2024/25 |
FRUTTATO | Intenso |
VARIETA' | San Felice 100% |
RACCOLTA | Inizio ottobre |
COLORE | Verde con riflessi dorati |
AROMA | Erbe di campo e cuore di carciofo |
SAPORE | Deciso nelle note di amaro e piccante |
ABBINAMENTI | Insalate, carne alla brace, formaggi stagionati |
Una varietà piccola piccola, che si trova solo nei Colli Martani. Importata dai Monaci Benedettini secoli or sono, è la vera perla della nostra produzione.
Scheda tecnica
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